Alles vom Schwein
Das Schlachtfest verspricht ein wahrhaft riesiges Vergnügen, was die Mengen, die Qualität sowie die Atmosphäre angeht, aber natürlich auch die Kalorien, die man jedoch vor dem Winter gut gebrauchen kann. Kilometerweise werden Würste verzehrt, munden Metzelsuppe, Presskopf mit Meerrettich, Schweinskopfsülze und gegrillte Speckscheiben sowie Schweinshaxe in scharfer Kräutersoße, frisches Sauerkraut mit Siedfleisch und frisch geräucherten leckeren Würsten….
Zum Schlachtfest empfiehlt es sich immer in den Bergbauerngasthöfen zu reservieren !
